第四届中国国际薯业博览会于2013年3月21日上午10点在全国农业展览馆开幕，吸引了来自国内外的140多家展商前来参会。

本届博览会展出面积5000多平方米，吸引了国际展商20多家，国内展商120家左右。 展出内容包括薯类育种及繁育、加工品、生产资料、薯类生产机械、加工设备和技术等。博览会期间还将举办“中国马铃薯产业发展论坛”、“中荷薯类加工技术和装备对接活动”、“甘薯加工产学研交流研讨会”、“国际甘薯育种生物育种研讨会”、“马铃薯种薯企业座谈会”等活动。

本届薯业博览会由农业部农业贸易促进中心主办，中国作物学会马铃薯专业委员会、甘薯专业委员会，中国食品工业协会马铃薯食品专业委员，中国淀粉工业协会马铃薯淀粉专业委员会等单位协办。