由中国淀粉工业协会、上海科学技术开发交流中心共同主办的“2012第七届中国国际淀粉及淀粉衍生物（上海）展览会”于5月23日在上海光大会展中心圆满闭幕。至此，Starch Exhibition已经走过了整整七年的历程，七年来“上海国际淀粉展”为淀粉行业的发展提供了博览、借鉴、交流、合作的渠道，为企业展示形象和实力、开拓市场、寻求合作提供了有效平台，对促进淀粉行业的健康发展起到积极的作用。
    本届展会由由中国淀粉工业协会、上海科学技术开发交流中心主办，中国淀粉工业协会玉米淀粉专委会、马铃薯淀粉专委会、糖醇专委会、变性淀粉专委会、黑龙江北大荒马铃薯产业有限公司、韩国瀚特株式会社等单位共同协办。       
此次展览会汇集了来自16个国家和地区的220多家企业，其中国内参展商188家，海外参展商32家，展出面积达10000平方米。展会主题丰富多彩，看点突出——本届展会设有：变性淀粉、淀粉糖、糖醇 等多个专业展区， 从新产品推广、新技术与设备应用等多个方面带给观众全新的感受。为展会增加了一大靓丽的风景线！国内外知名企业及品牌汇聚…如： 黑龙江北大荒马铃薯产业有限公司、Han Tec Engineering Co.,Ltd(韩国瀚特株式会社)、 长春大成、德国GEA集团、Thanh vu co.,Ltd(越南清武)、巨能机械、诸城兴贸、山东龙力、山东西王、山东十方 、JAECKERING、 诸城润生、星湖科技、 鲁洲生物、丹东鸭绿江、诺维信、德州福源、内蒙古奈伦、丹东博威、云南威力、内蒙古华欧、武汉新华扬等。其中新企业达到了参展企业30%以上，特装展位占到展出面积的40%。国内龙头企业均悉数参展整体提升了展会的整体档次。